溜肉丁——暴下饭
1、猪肉切丁。
2、放入水，啤酒，淀粉。抓匀。
3、辣椒，切丁。
4、葱姜蒜，切碎。
5、锅热油，中火，下肉炸。
6、全部炸完，大火，再复炸一遍。
7、锅留底油，葱姜蒜爆锅。
8、放入盐，鸡精，糖，醋，生抽，蒸鱼豉油，老抽，水淀粉。
9、放入辣椒。倒入炸好的肉。配着大米饭，太好吃了。
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1、猪肉切丁。
2、放入水，啤酒，淀粉。抓匀。
3、辣椒，切丁。
4、葱姜蒜，切碎。
5、锅热油，中火，下肉炸。
6、全部炸完，大火，再复炸一遍。
7、锅留底油，葱姜蒜爆锅。
8、放入盐，鸡精，糖，醋，生抽，蒸鱼豉油，老抽，水淀粉。
9、放入辣椒。倒入炸好的肉。配着大米饭，太好吃了。