玉米面香葱早餐饼

1、鸡蛋面粉和玉米面混合。

3、1把小香葱择洗干净，切成香葱碎。小香葱不是普通的小葱，普通的小葱和小香葱味道相差很多，价格也要贵很多。如果买不到小香葱就用大葱代替吧，但是，大葱的味道真的不如小香葱味道香。

5、不粘锅烧热后刷上适量食用油，丐蘑哿要花生油、豆油、色拉油都可以。但有一点需要特别注意：油不能多，只需要薄薄地在锅底涂上一层就可以了，油太多了会失败。第一次做这个早餐饼的时候，就因为我的油放的有点多而导致我的早餐鸡蛋饼失败。如果你的不粘锅质量比较好，不涂油也不粘的话，也可以不用放油的。

7、把鸡蛋饼翻个面，按压几次，不用盖盖了，再烙十几秒，两面都烙熟就可以了。