1、准备好脆排骨，这种排骨骨头都可以吃。
3、炒锅里放20克糖，30克油，用小火炒至糖微微变成棕色，倒入排骨，快速翻炒，让排骨表面包裹上糖色。
5、加酱油和香醋，翻炒均匀上色。
7、再转回原锅，加盐调味。当汤汁还有一些的时候，沿锅边浇一勺香醋，翻炒均匀就可以起锅享用了。
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