香肠热狗面包

1、高粉和低粉放入面包桶中，放入食盐，根据面粉的吸水性慢慢加入牛奶或温水，开始第一次和面程序。程序结束后，静置30分钟，让面团出筋

2、放入白砂糖和酵母，开始第二次和面程序，程序结束后可以拉出薄膜

3、放入室温软化的黄油，开始第三次和面程序，程序结束后面团光滑不粘，可以轻易套出手膜

4、面团发酵至原来的两倍大小，拿出来排气，分成四个小面团，松弛20分钟

5、拿一个面团，擀成橄榄型，从上至下卷起来，边卷边收着点儿两边的口，最后收口处喷点儿清水，沾的更牢。面包的长度和香肠差不多即可，做好所有的

6、预热烤箱，下面放一碗热水，进行二发，发酵至两倍大小，拿出来刷一层蛋液（鸡蛋和水的比例是1:0.5）

7、撒上黑白芝麻装饰，190度预热烤箱，放入烤盘，上下火+热风对流180度20分钟，烤好的面包再焖五分钟，取出

8、准备里面的夹菜：生菜摘洗干净，洋葱切圈儿，香肠撕去包装，西红柿切薄片。锅中倒油，放入香肠和洋葱小火煎

9、面包对半切开，不切断，放入各种菜和香肠

10、拿裱花袋或者保鲜袋，将沙拉酱和番茄酱轮番挤入袋中

11、任意的挤在热狗上即可

12、矮油，忍不住多拍了几张

13、自己很满意，开吃