香菇烧油菜的做法

1、准备油菜去根洗嫌荪鹣莘净、香菇洗净切块、备用。起锅烧水，及爱一点盐和食用油，倒入香菇，水开捞出过凉、备用。再倒入油菜，烫至变色捞出过凉备用。

2、另起锅烧油，油热，倒入葱花，爆出香味。

3、再倒入焯好水的香菇，翻炒片刻，加上一勺酱油、少许蚝油，半勺老抽。

4、再倒上焯好的油菜，大火翻炒片刻。

5、再来适量精盐、一勺鸡粉，一勺十三香，翻炒进行调味。

6、再来半勺清水，继续翻炒。可以来点水淀粉，打个薄芡。

7、出锅前撒上一点大蒜末，翻炒均匀就可以装盘出锅了。非常好吃的香菇烧油菜就做好了。