干锅虾的做法

1、这是所有料头，大家看着放吧

2、1.煞耙颁婴虾去虾线，滤水，等会儿下锅炸，炸制前撒点干淀粉防溅油。我一般炸虾的油倒掉的，里面有水，炒料头不香。 2.黄喉切块，开水焯水。

3、有机花菜和土豆片焯水，花菜60秒的样子捞起。注：开水下锅焯

4、热锅加油（比平常多）先依次加一部分料：蒜苗、芹菜、洋葱、蒜瓣、姜、这是为了油香，再下火锅料小火慢炒叵萤茆暴（大火容易糊锅）火锅料我用的名扬那种四小块的，下炸好的虾和黄喉翻炒。再加剩余的料头，除了青椒圈（起锅前一分钟下）最后加熟的素菜，翻炒到都想流口水的时候起锅吧

5、我在快要起锅的时候另起火炒的芝麻，这边铲起来那边芝麻好了，撒过来，哇，好香好香🤤对了最后加了上次炒麻辣牛肉的干辣椒料。