如何鉴别中药材

1、【鼻闻】是指用嗅觉器官对中药材特有的气味进行辨别。因为中药材都有自己的气味，有的还十分特殊，一闻即可得出判碘钹阏螗断。此法包括以下三种：1.直接鼻嗅法：是直接嗅闻中药材散发的气味。如麝香的香窜气，白鲜皮的羊膻气，黄耆的豆腥气等。2.揉搓鼻嗅法：某些中药材散发的气微弱，不能直接嗅到气味，可先揉搓破碎后再嗅。如鱼腥草的鱼腥气味，细辛的清香味等。3.蒸汽鼻嗅法：是用热水侵泡中药材，然后嗅闻浸泡液的水蒸汽。如鉴别犀角，将犀角置沸水中蒸浸，有清香气而不腥，水牛角略有腥气。

3、【眼看】是用眼睛直接观察中药材，必要时可用放大镜观察，或对中药材进行处理后观察，主要观察中药材外表面、切面的特征及颜色。主要有以下几罩脾青槊种方法：1.直接观察法：看外皮表面特征，看切面特征，看质地。2.放大观察法：一些中药材的特征，细微而不能直接观察，可用放大镜进行观察。常用于观察纹理、细小毛茸等。如观察紫苏子表面隆起的网纹。3.水浸观察法：是对一些皱缩、质脆易碎的花、叶类中草药，先用清水（一般用温热水）将样品浸软，取出摊开展平后进行观察。如细辛叶可用此法观察其叶片形状及脉纹。