怎么炖鸽子汤

1、方法一：步骤一：准备两只鸽子对半切四块就可以所需材料，葱，姜，蒜等鸽子放入开水中灼一下血水，煮起汤来才清甜材料泡一下水，清洗干净

3、方法二：步骤一鸽子斩成块后焯水，冲洗掉浮沫；竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(宀捞瑭崦封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以手撕成一两寸长的段，沥干水份备用;