20个保存食物的小妙招，你get到了么！

1、香蕉买回来之后总是熟的很快怎么办？只要用保鲜膜把香蕉的根部包起来，就可以延长香蕉的保存期限3-5天哦！（其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。）

2、如果一个水果篮里面出现一个坏掉的苹果一定要赶快把它拿起来，否则同个水果篮里面的其他水果都会开始烂掉！

3、  怎样防止马铃薯发芽呢？只要把马铃薯和苹果存放在一起，这样马铃薯就会比较不容易发芽了！

4、洋葱放着总是容易烂掉？把洋葱放进破损的丝袜中（要洗干净），挂起来保持通风，可延长保存至少6个月，用的时候剪下来就好。

5、总是用塑料袋储存干性的食材？试试把宝特瓶的瓶口及瓶盖割下来，套在塑料袋上就能当成好用的密封盖了！

6、还没成熟的西红柿要放在纸袋里或单独的架子上一直到成熟；已经成熟的西红柿则是要放在阴凉处储存，并避免阳光直接照射。

7、千万别把洋葱和马铃薯放在一起保存，否则会坏的更快！

8、莴苣色拉如果吃不完，可以在上面放一张纸巾，接着再用保鲜膜包好送进冰箱冰起来，纸巾会吸收掉多余水分，防止受潮！

9、草莓买回来没有马上吃怕会不新鲜？可以用白醋：水（1：10）的比例来稍微浸泡一下草莓，可以让草莓保持新鲜。不过吃之前要在清洗一下。

10、买了烤过的坚果不知道怎么保存？冰到冰箱就对了！还可以保持它们的风味哦，吃之前放在烤盘上用350度的温度烤15分钟，会恢复他们的香气和颜色！

11、买了菇类放进冰箱冷藏也要注意！最好是改用【纸袋】来包装，如果是用塑料袋会让水分无法蒸发而导致菇类坏掉得更快！

12、每次要用葱才马上切吗？可以先切一定的量起来放到宝特瓶内，放到冰箱冷冻！要用的时候在倒要使用的量出来就好咯。

13、切开的吉士里面总是会变得硬硬的？只要用一点奶油抹在切面上，就不会让吉士里面变硬咯。

14、如果有根茎类的绿色蔬菜，可以用铝箔纸包起来后放到冰箱冷藏，能让蔬菜的鲜脆度更加持久！记得在铝箔纸上做记号，才会记得里面包的是什么菜！

15、吉士到底要放在哪里呢？正确来说干酪要放在冰箱温度最高的地方，譬如冰箱的门架上或是放蔬菜的抽屉里。

16、姜切了太多用不完？只要把姜一片一片的用保鲜膜包好冷冻起来至少还可以保存一个星期！注意，老姜是不能放进冰箱的哦！

17、使用玻璃容器保存食物比用塑料容器更有用！

18、从市场买回来的香菜、九层塔、韭菜不知道要怎么保存？把它们立在一个塑料容器里，上面再用塑料袋盖住封口，再送进冰箱保存就可以让它们维持新鲜度！

19、还没成熟的西红柿要放在纸袋里或单独的架子上一直到成熟；已经成熟的西红柿则是要放在阴凉处储存，并避免阳光直接照射。

20、葡萄的保存相对有些麻烦，根据自己喜欢可以选择一种：

1、按串分开，分别用白纸包好，然后用保鲜袋装起来，注意不要把口封严实了留有一定缝隙才好，然后冷藏。

2、可以把葡萄用剪刀一颗颗剪下来，这个过程要注意的是一定每颗都要带有一定的蒂，那些蒂已经掉了的或者已经破皮的就不要保存了，然后用保鲜盒装起来，冷藏即可。这样的好处是可以“分批量”的解决它们，还可以避免某一颗坏掉就把全部搞坏掉。