正新鸡排怎么腌制

材料：鸡胸肉、面包糠沾咎悉能适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。

1、洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。

2、以食叉扎孔。

3、放入玻璃器皿，提前加入姜丝切开。

4、再加入适量的蚝油、适量的胡椒粉，如图所示。

5、戴上一次性手套，按摩鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。

6、准备好其他的材料。

7、首先，腌制过的鸡胸肉上覆盖着玉米淀粉。

8、再用蛋液覆盖两边，最后均匀地裹上面包皮。

9、在烤盘里加入少量的食用油，低温预热，将鸡胸包上面包皮放入烤盘。

10、全程低火，慢慢煎，煎在两边的黄金都可以出锅。

11、最后，好了之后，可以切一下放在盘子上面食用。