如何做蒜子焖鱼
1、鱼处理好切方块，用盐腌一下
2、五花肉切片
3、香菇泡软切丝
4、蒜子去蒜衣，切姜丝葱丝
5、鱼块用生粉薄薄的裹上一层
6、蒜子和鱼块炸至金黄
7、下蒜子和料头一同爆香，放鱼块翻炒一下后下料酒，翻炒，再调味，加清水焖3分钟后收汁加葱丝和包尾油即可
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1、鱼处理好切方块，用盐腌一下
2、五花肉切片
3、香菇泡软切丝
4、蒜子去蒜衣，切姜丝葱丝
5、鱼块用生粉薄薄的裹上一层
6、蒜子和鱼块炸至金黄
7、下蒜子和料头一同爆香，放鱼块翻炒一下后下料酒，翻炒，再调味，加清水焖3分钟后收汁加葱丝和包尾油即可