黑松露酱的做法

1、干黑松露用冷水浸泡15-30分钟（如果是新鲜的松露就洗净即可）

3、把泡好捞出沥干水分的松露切碎，我喜欢吃有颗粒感的所以用刀切成小粒，喜欢吃末状的用料理机打碎即可。

5、冷锅里注入橄榄油（注意⚠️此时锅子是冷的，不要开火）

7、因为每个人用的火候以及锅子的传热能力不同，所以就不给出具体时间了，反正一直保持小火，加热到能闻见松露飘出浓香，并且变软就可以了。