1、八爪鱼的内脏位于头部，其中含有肠腺、胃等脏器，而这些脏器中又有较多的泥沙、食物残渣以及排泄物等，不仅食用口感不佳，而且没有处理干净的话还可能会引起肠胃不适
2、八爪鱼的牙齿十分坚硬而且锋利影响整体的口感
3、八爪鱼表面有一层黑色的外皮很腥影响整体的口感
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