可可双色蛋糕卷
1、分离蛋黄蛋清 蛋黄中加入20g细砂糖搅打融化
3、加入蛋黄中搅拌均匀
5、蛋白中滴几滴白醋 打发出粗泡加入三分之一细砂糖打发出细腻纹路加入第二次细砂糖
7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
9、烤盘铺上油纸 先把原味蛋糕糊斜着挤在烤盘上 注意中间留出缝隙 再在空隙处填上可可味蛋糕糊 震出气泡
11、晾至温热，抹上奶油借助擀面杖用油纸卷起来
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