怎样做山楂糖雪球

1、山楂洗净用盐水泡一泡   拿出来沥干水分 

2、冰糖和水1:1中火让它烧开融化    这个过程要一直搅拌慢慢变稠防止最下面变成糖色，

3、用铲子可以拉糖丝了   倒醋    搅拌均匀 迅速关火   静置。待泡泡消掉  糖变成镜面状态开始计时   晾两分钟

4、山楂倒进去疯狂搅拌  一定要疯狂

5、继续疯狂搅拌   这个过程会有点累 糖浆阻力很大  千万别停

6、起沙成功    这个状态的特别好吃   糖的温度让山楂变得糯糯的   外面是温热的甜   里面透着酸