新鲜羊胎盘怎么煲汤
1、1. 羊胎盘处理干净,里面的一层透明薄膜去掉,营养球要保留下来,那是整个羊胎盘最精华的东西。
2、2. 冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水,出锅洗干净血沫。
3、3. 切小块。
4、4. 准备好香料。
5、5. 油锅爆香香料(花椒爆香后可以先沥出来不要),如果用羊油炒会更好。
6、6. 接着倒入羊胎盘继续炒,炒干水分倒入砂锅。。
7、7. 白胡椒放入一起炖,水开后加料酒炖1小时。
8、8. 放白萝卜、盐煮10分钟,软了就可以,丢20粒枸杞进去再煮1分钟。
9、9. 出锅撒上白胡椒粉、香菜,香浓的羊胎盘汤就成功了
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