1、用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块
3、放入肥肠
5、加入水，大火烧开
7、煮40分钟左右，撒上葱花
9、豌豆肥肠汤，没有肥肠的腥味，豌豆软烂，汤好喝，肥肠又好吃。
