营养美味的香菇鸡肉粥

1、提前一天晚上，把米洗干净，放冷水，过米，然后倒入花生油，盖上盖子，冷藏一晚。米饭与水的比例：米饭1:3（这个比例也可以根据你喜欢的粥的厚度来调整）

3、鸡胸肉（你也可以用鸡腿肉，那样会更嫩一点），切片或者切丝或者切蓉，都可以，鸡胸肉切好，放适量黄酒，盐，姜丝，调味。香菇切片，香葱切粒，备用。

5、当粥是糯的时，放入香菇、腌鸡，搅拌，大约3-5分钟，放入调味料，（调味料一开始不宜过多，因为鸡已经用盐腌过了，所以它有点味道）盐、白胡椒、鸡精，尝尝味道，如果不够，再加一些，最后撒上葱花，熄火。