美味的黄焖鸡米饭

1、准备好鸡腿两个

2、准备香菇，加点青椒和胡萝卜配色，还有土豆

3、泡香菇：先用些水泡上10多分钟，清洗干净，再换上清水继续泡，水要漫过香菇，这次泡香菇的水就不要倒掉

4、鸡腿清洗干净，剁成大块

5、段大葱，几片生姜，整粒的蒜瓣剥好

6、胡萝卜和土豆切成滚刀块，青椒斜切

7、锅烧热，冷油下姜片和花椒

8、当油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒

9、加入米酒、酱油，盐，糖调味，倒入泡香菇的水和香菇，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟至鸡肉酥烂

10、加入土豆、胡萝卜和大蒜瓣，焖至土豆和胡萝卜绵软

11、青椒下锅，翻炒均匀，就可以起锅

12、盛碗白米饭