快速制作腊肉的做法
1、所有调料混合后,将洗净后的五花肉浸入料汁,肉皮冲下,封上保鲜膜后入冰箱冷藏一天。

3、第三天再次将肉翻面,肉皮冲下,封上保鲜膜后入冰箱冷藏一天。

5、第五天将腌制好的肉用厨房纸擦干,或者吊起来风干4-6小时后,把烤箱调到50℃,开风扇,将肉袤常吨克吊在最高的网架上,底部尽量不要接触托盘,会影响后期风干效果。

7、刚从烤箱取出后的切片。

9、剩下的用保鲜膜独立包装存入冰箱待用。

11、腊肉饭

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