千层油饼的做法

1、准备一个大碗，放入150克的富强粉

3、用筷子搅拌直到成团

5、等到了30分钟，把面团转移到硅胶揉面垫上，垫子上撒一点面粉防粘

7、趁着这个时候，我们来做油酥，小碗中放入15克的低筋面粉，超级小煎锅里放入15克玉米油，稍稍加热，倒入小碗中，用筷子搅拌成顺滑的油酥

9、现在将面团擀开擀薄，尽量擀大一点，形状无所谓，反正也很难做到规整

11、用硅胶刮刀将油酥涂抹均匀，边缘留一点不用涂满

13、再卷起来

15、煎锅中倒入适量的油加热

17、然后翻面煎另一面，用中小火煎到两面金黄，即可出锅

19、油饼切块