如何巧用电炖盅制作当归红枣五指毛桃鸡汤

1、将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。鸡肉切块时应注意大小适中，以便于充分炖煮。姜切片、葱切段后需用清水冲洗干净备用。

2、将鸡肉，五指毛桃，当归，北茋，红枣，玉竹放入电炖盅中，加入没过鸡肉的水。注意水要一次性加足，不要中途添加。加入适量食用盐，用锅铲搅拌均匀。

3、选择“慢炖”程序，时间设定为30分钟。电炖盅的功率和材质不同，炖煮时间也会有所差异。具体时间可参考电炖盅的使用说明书。

4、在程序结束前5分钟，加入切好的姜片和葱段，继续炖煮10分钟即可。此时鸡肉已经基本熟透，加入姜片和葱段可以提鲜增香。

5、关闭电炖盅，打开锅盖，加入适量食用盐调味，即可享用美味的鸡肉汤。食用盐的添加量可根据个人口味进行调整。