草食性黄油食患者心脏病发作较少

1、来自草食奶牛的黄油是心脏健康营养素的主要来源镨扳髹迦黄油基本上只是乳脂，也被称为乳脂.Butterfat非常复杂。它含有大约400种不同的脂肪酸和相当数量的脂溶性维生素。脂肪酸实醪撅此饕际上不仅仅是能量来源，其中一些具有强大的生物活性。事实证明，许多脂肪酸在黄油可以某种方式影响我们的生理和生物化学，从而产生重大的健康益处。这包括脂肪酸CLA。它作为减肥补充剂很受欢迎，研究表明它可以对健康产生强大的影响。草食性黄油含有的CLA比来自谷物饲养奶牛的黄油多5倍。来自草 - 饲喂奶牛的Omega-3脂肪酸和维生素K2的含量也高得多，而谷物饲喂奶牛的黄油也是如此。正如你所看到的，草饲奶牛的黄油是一种更健康，更有营养的选择。

2、黄油含有饱和脂肪，但谁在乎呢？黄油过去被认为是不健康的，因为它含有饱和脂肪。然而，这实际上并不是反对黄油的有效论据，因为近年来饱和脂肪神话被彻底揭穿。最近发表了两项大规模的复习研究，一项是在2010年，这两项研究都清楚地表明，饱和脂肪消耗与心脏病之间没有关联。

3、研究表明，吃草食黄油的人患心脏病的风险较低锾哩菸谷全脂乳制品消费与心脏病之间的关系似乎取决于进行研究的国家。在奶牛大部分是裥玻饬岘草饲的国家，吃黄油最多的人似乎心脏病的风险大大降低。对此的一项令人印象深刻的研究发表于2010年的美国临床营养学杂志：Smit LA，et al。脂肪组织中的共轭亚油酸和心肌梗塞的风险。美国临床营养学杂志，2010。本研究调查了1813名非致命性心脏病患者脂肪组织中CLA的水平，并将其与1813名未发生心脏病的类似受试者进行了比较。这种脂肪酸的水平是非常可靠的脂肪乳制品摄入标记，这项研究是在哥斯达黎加进行的，那里的奶牛是草饲的。他们将受试者分为5组，从最低到最高，取决于他们的CLA水平。结果非常显着：正如你所看到的，人们吃的全脂乳制品越多，患心脏病的风险就越低。事实上，吃得最多的人体验心脏的可能性降低了49％。与那些吃得最少的人相比。但请记住，这是一项病例对照研究，一种观察性研究。这些类型的研究无法证明因果关系。本研究表明，吃草食性较多的乳脂肪的人患心脏病的风险较低，但不能证明乳脂导致风险降低。但至少， ，这项研究非常好地保证，黄油不是它所制造的魔鬼。

4、许多其他研究也显示出类似的结果这远非唯一的研究。来自澳大利亚的另一项研究表明，吃最多全脂乳制品的人患心脏病的风险比吃得最少的人低69％。欧洲国家的其他几项研究，奶牛通常用草喂养，表明乳脂与心脏病发作和中风减少有关。

5、草饲黄油健康少量尽管过去曾被妖魔化，但没有证据表明真正的草饲黄油会造成伤害。如果有的话，证据表明它是有益的。但是，仅仅因为黄油是相对健康的合理数量，它并不意味着你应该自己去吃更多的东西。用它做饭或食谱为此，但不要在你的食物中加入大量的黄油，因为你希望它能改善你的健康。保持合理。我个人选择大多数时间使用特级初榨橄榄油。到目前为止，我认为这是最健康的选择。