重庆好吃的美食都在这！没吃饭的不要进

但是在吃货眼里，重庆又是另一个样子，有餐厅聚集的地方必有一家火锅店，早餐一碗热蹯襟痪镗腾腾的重庆小面吃到满嘴油，夜宵吃到清晨，店家也不会打烊，甚至随便一家小店就很好吃，因为味道不好的店在这里根本就开不下去……

重庆小面

1、重庆小面重庆人的一天，从一碗小面开始。早有人形容山城的早晨：“随手一抓，一把水面，几根青菜，三两分钟煮毕，五六分钟下肚，小面之小，莫过于此。”

3、火锅重庆人的生活离不开火锅，不管天冷天热，心情好或不好，冤铘讵柘没有什么是一顿火锅不能解决的事儿，如果有，就两顿！重庆人对火锅最后的倔强就是：好吧好吧，鸳鸯就鸳鸯……点几瓶啤酒，来一份红糖糍粑，酥肉、鸭肠、毛肚、鳝鱼、辣牛肉、鲜鸭血、黄瓜、耗儿鱼、脑花、藕片、竹笋、豆皮、金针菇…………说着说着口水就流下来……

5、蹄花蹄花汤是重庆人的爱，浓厚的汤汁，绵软的雪豆，耙烂的蹄花，带着蹄花的香味沉沉睡去，谁说我们只有麻辣啦？

7、鸡杂菜水和辣椒是关键，可以去除鸡杂的异味。打底的菜种类也很多 ，酸萝卜、魔芋、土豆、莲花白、海带、西芹、酸萝卜越煮越好吃， 特别酸爽开胃。

9、凉虾夏天的街头，总是少不了凉虾和冰粉的小车，重庆人都知道，烫火锅串串，吃酸辣粉的时候，整一碗冰冰凉凉的冰粉凉虾和清甜的凉糕简直就是清凉防暑，解油解辣的神器~冰粉凉虾，吃的就是那种软糯，裹着红糖入口即化，沁人心脾的舒畅感。

11、辣子鸡丁辣子鸡起源于歌乐山，在鸡肉里撒上一半花椒一半藤椒，麻味更重。配上一些油炸花生米或者撒上一些熟芝麻，麻辣味浓，咸鲜醇香，外酥里嫩。

13、豆花重庆大街小巷总能见到豆花饭的身影，清香的豆花，有股回甜的香味，蘸上佐料吃很安逸。不知道吃什么的时候，点一份豆花饭，也是不错的选择！

15、土豆路边摊常见美食之一，炸的焦香的小土豆，外皮金黄，土豆绵实，裹上海椒面，撒点葱花和香菜，或者直接干吃炸好的土豆都很香。