好吃又好看的空心麻薯做法
1、先预约烤箱180度(因为后面揉面也挺快的,保证温度可以先预热)
2、准备材料,麻薯预拌粉,全蛋液,纯牛奶,黄油[软化],熟芝麻,奶粉,盐
3、麻薯预拌粉、奶粉和盐,先一起拌均匀
4、再加入牛奶和蛋液,拌匀无干粉
5、我用的是厨师机慢速混合,后来发现用手揉更快更方便
6、加入黄油,厨师机5档4分钟 手揉的话,像搓衣服一样,搓至光滑就可以了,不能揉太过,也不能揉不够,面团太稀就不好整形,所以差不多就好
7、再加入熟芝麻揉均匀至光滑就可以了
8、揉至光滑,大概这样,大家记得戴pvc手套,就不会粘手
9、分成12团,每一小团揉圆,揉的圆发起来才圆才好看
10、入烤箱先记得用喷雾喷一下水,到时候烤起来表面才好看。[我喷水的时候忘记拍照了]
11、烤箱170度上下管,放中层,烤35分钟[温度根据自家烤箱]
12、烤了一半,已经发的很好看了
13、出炉啦,上色刚好,浓浓的奶香味
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