啤酒煮蛋的做法

2025-05-21 23:14:02

1、鸡蛋加一点醋，小火煮熟

2、冷水泡一会剥壳，可以在鸡蛋上轻轻划小口方便入味

3、准备调味料

4、油热，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮

5、加鸡蛋

6、加入啤酒

7、加生抽，老抽，冰糖，少许盐

8、加打结葱，大火烧开，小火闷煮半小时

9、汤汁渐渐浓稠，不停晃动锅，防止粘锅

10、汤汁越来越少

11、最后收汁

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