怎样家常菜西红柿炖茄子

1、1--将买来的茄子和西红柿用水泡30分钟，

2、2--将茄子洗干净，

3、3--将茄子去柄，

4、4--将茄子切成菱形块，

5、5--将西红柿洗干净，

6、6--将西红柿切成两半，

7、7--将西红柿的柄去掉，

8、8--将西红柿切成菱形块，

9、9--用瓷盘盛上西红柿块，

10、10--将瓷盘盛上茄块

11、11--准备工作做好了--茄子和西红柿块

12、12--将大豆油放入炒锅内，

13、13--大豆油烧热了就放入切好的茄块，

14、14--快速的翻炒茄块，

15、15--将茄块炒到半分熟时就将切好的西红柿放入炒锅内，

16、16--用筷子来回的翻炒，

17、17--西红柿和茄子混合后用瓷盘盛半盘水倒入锅内，

18、18--盖上锅盖炖10分钟，

19、19--倒入三鲜酱油一勺[小碗底]，

20、20--将锅盖打开将一小碗底的三鲜酱油倒入锅内，

21、21--将西红柿炖茄子进行翻炒，

22、22---将西红柿炖茄子用瓷碗盛上，

23、23--这就是又好吃又可口[酸甜口]西红柿炖茄子的家常菜。