如何做蒜蓉剁椒蒸豆腐

1、首先将豆腐切小块开水焯烫沥干水分，将蒜瓣进行切末。

2、接着将蚝油、生抽、鸡精以及适量清水进行搅拌均匀。

3、接着在炒锅倒油爆香蒜末，再放入剁椒炒香。

4、然后加入调好的料汁直到出香味后进行关火。

5、然后把蒜蓉剁椒浇入豆腐上，然后蒸五至八分钟。

6、接着将蒜蓉剁椒蒸豆腐进行取出后散上葱丝即可进行装盘。