面包机自制酸奶

1、因为酸奶杯是刚买的，所以消毒要麻烦一点。先用凉水洗干净，之后锅中烧一锅热水，将杯子依次放入。我的锅比较小，一次只能放五个，所以煮了两次，每次煮了四分钟。之后用工具把杯子取出倒扣在已用开水消毒的沥水盘中，酸奶杯的盖子也要用热水烫一下。

2、前段时间别人送的伊利全脂纯牛奶，我减肥不喝全脂，朱朱又不爱喝纯牛奶，所以果断做成酸奶让他解决黏聪鲆熊掉。因为我家不大爱吃甜，所以放一点点糖。将两小勺糖放入已用开水消毒的盆中，再将酸奶发酵菌槽痢萌缎倒入，每盒牛奶250ml，直接取四盒，先倒一盒，用消毒过的筷子或勺子搅拌均匀，再依次倒入剩下的牛奶。

3、每倒入一袋牛奶就可以搅拌一下，让发酵菌更均匀。倒完后轻轻搅拌均匀，因为我糖放得很少，所以已经完全溶解了。倒这种袋装牛奶有时候比较容易洒出来，可以在倒的时候在尾部剪个小口子，只要透气就行，牛奶就特别容易流出来，也不会鼓气或者洒出来。

4、用一个方便的工具将拌匀的奶液依次装入消毒好晾干的酸奶杯，工具也要用开水烫过消毒。我的酸奶杯是100ml的，正好装了十杯。

5、因为我家面包机比较小，只能放8个瓶子。放好之后按下酸奶模式，8个小时就好了。之前看到有人用电饭煲做酸奶，索性把剩下的两瓶放到电饭煲里。

6、8小时到了之后面包机滴滴响，打开之后发现全都做好了。第一次做酸奶就这么成功，开心！不过电饭煲里的酸奶因为里面温度太高，酸奶菌被活生生热死了……所以就狗带了......

7、第一次上菜单没经验，所以都没啥照片。酸奶最好之后放室温下凉一会儿放入冰箱冷藏。晚上朱朱回来，打开一瓶酸奶，加一些蜂蜜和蓝莓酱，味道真是棒棒哒！