糯米蛋的做法步骤

1、🍚主料🍚糯米🍚：100姨捃孜粹克；香菇🍄：100克；胡萝卜🥕：50克；豌豆：50克；肉糜🥩：50克；生咸鸭蛋🥚：10个；生抽🍾：20克；料酒🍶：10克；

2、糯米🍚洗净🚰，用水浸泡💦4小时🕙

3、肉靡🥩中加入料酒🍶、生抽🍾，搅拌均匀🥢，静置一旁🥣

4、香菇🍄、胡萝卜🥕切小丁🔪

5、肉糜🥩、香菇🍄、豌豆、胡萝卜🥕一同放入大碗中🥣，搅拌均匀🥢，备用；泡好的糯米🍚沥干水分备用💦

6、将糯米🍚和其他馅料搅拌均匀🥣

7、最后咸鸭蛋🥚用勺子🥄在一头敲开小口，倒出蛋白只留蛋黄🍳