把苹果做成小甜点,无需打发黄油
1、取出黄油无需软化,切成小块放进容器中,筛入低筋面粉,再放入糖粉和盐。用手抓起面粉揉搓,直到面粉与黄油彻底融合呈粗砂粒状态。一开始黄油还比较硬,随着手的温度就会慢慢软化了,所以要有点耐心。

3、将鸡蛋磕入碗中充分搅打,然后加入细砂糖搅拌均匀。

5、取出冷藏好的面团用擀面杖擀成比派盘大一圈的面片,我用的派盘是八寸的菊花派盘。

7、.苹果洗净去皮,切成大小、薄厚尽量一致的片状。


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