砂锅美食——砂锅冬瓜

1、准备好所有的食勤崞擒啶材，冬瓜清洗干净，削去外皮，去掉籽、瓤，洗干净，切成大小合适的块。可以稍微大一些，冬瓜在炖煮过程中会缩小，切块太小了容易烂。

3、把冬瓜块放进锅里，翻炒均匀。中小火，慢慢煸炒出冬瓜的水分，直到冬瓜出现淡淡的焦边。

5、加入适量的清水，可以适当多加一点，把土豆粉条放进锅里，再把鱼豆腐、譬挝钣苈火锅丸子，放进锅里同煮，放盐调味，开大火煮开，再关小火慢慢炖熟。

7、上桌。