在家自制蟹黄炒饭怎么做？
1、油热加生姜片爆香，放温和的生姜片是为了去掉蟹黄的“寒”性，增加香味，等到姜片金黄后捞出
2、把鸡蛋打均匀
3、油热时加入蟹黄
4、倒入打好的鸡蛋液
5、鸡蛋稍微凝固就可以倒入米饭
6、加入盐和味精，胡椒粉和葱末，翻炒均匀就可以出锅了
7、完美出锅！
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1、油热加生姜片爆香，放温和的生姜片是为了去掉蟹黄的“寒”性，增加香味，等到姜片金黄后捞出
2、把鸡蛋打均匀
3、油热时加入蟹黄
4、倒入打好的鸡蛋液
5、鸡蛋稍微凝固就可以倒入米饭
6、加入盐和味精，胡椒粉和葱末，翻炒均匀就可以出锅了
7、完美出锅！