1、嫩南瓜切开去瓤洗净后切成片，骨肉相连解冻后去掉签子。大蒜剥好后切碎。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入骨肉相连，翻炒一会倒入大蒜，炸香。接着倒入嫩南瓜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。
