西洋参石斛炖瘦肉
1、将猪瘦肉洗净，切成块，放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，备用。
2、西洋参与石斛提前泡发，泡发的水不要倒掉，炖汤时可加入炖盅增加风味。
3、生姜、葱洗净后切段，备用。
4、炖盅中放入西洋参片、石斛、猪肉块与葱姜，加入适量水，大火煮开小火慢炖40分钟到1小时即可。
5、出锅前加入稍许盐或葱花调味，即可食用。
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1、将猪瘦肉洗净，切成块，放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，备用。
2、西洋参与石斛提前泡发，泡发的水不要倒掉，炖汤时可加入炖盅增加风味。
3、生姜、葱洗净后切段，备用。
4、炖盅中放入西洋参片、石斛、猪肉块与葱姜，加入适量水，大火煮开小火慢炖40分钟到1小时即可。
5、出锅前加入稍许盐或葱花调味，即可食用。