彩虹卷的做法

1、牛奶和色拉油充分搅拌。

3、分离蛋黄和蛋白。把蛋黄倒入第二步的混合液中，并搅拌均匀。

5、蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，然后等分到上一步的混左佯抵盗合液中，用翻拌的手法翻拌均匀。

7、烤好的蛋糕再次震两下，倒扣在烤网上，冷却后揭去吸油纸。

9、像卷寿司卷那样卷起，再揭去吸油纸。