葱爆鸡三宝怎么做？

1、大葱清洗干净，切成小段。

2、红辣椒切成小段，生姜和生姜切碎。

3、鸡心清洗干净，加入生抽、白糖、白胡椒、食盐、蛋液、玉米粉和米酒混合，搅拌均匀。

4、鸡肝清洗干净，加入生抽、白糖、白胡椒、食盐、蛋液、玉米粉和米酒混合，搅拌均匀。

5、鸡胗清洗干净，切成条状。

6、放入碗内，加入生抽、白糖、白胡椒、食盐、蛋液、玉米粉和米酒混合，搅拌均匀。

7、鸡心、鸡胗和鸡肝放入热油锅内，炸至八分熟。

8、蚝油、生抽、白糖、白胡椒、食盐、生姜、芝麻油和米酒混合，搅拌均匀。

9、锅内倒入食用油，加热，放入红辣椒、大蒜、大葱、鸡心、鸡胗和鸡肝，炒香。

10、倒入酱料和米酒，炒匀。

11、盛出，放凉。