红枣年糕的详细做法

1、和面。将面粉和酵母放入盆中，用温水和成团，放在暖和的地方醒面。面要有大的空隙才可以做。

2、煮枣。把干红枣放入砂锅中，加入适量的水，煮到枣软了就可以了。等煮好后，再清理干净，因为枣上面容谌冥鹳籀易有一层白色的东西，要洗净才能用。

3、做年糕。先把面从盆中挖出来，案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放在上面，揉搓面团，直到面团表面光滑。

5、在其中的一个上面边缘处放一圈枣，要隔一段距离。

7、再在上面放一圈枣，刚才空的地方放枣。

9、把那个饼盖在上面，要轻轻的，以免碰到枣。

12、熟后，放在盘中，切成米子形，成为小三角，就可以吃了。从侧面看是下面这样子的。