光明牛奶自制吐司

1、1.高筋面粉200g，酵母2g混合在一起，加入牛奶140g拌匀

2、揉成光滑面团，放在盘里，上面盖块湿布，在温室发酵到两倍大

3、取另一个盆加入高粉50g，白糖40g，盐5g和酵母1g

4、将发酵好的面团撕成小块放进盆里面

5、加入蛋清一个揉成光滑面团

6、加入黄油20g揉至出膜

7、盖上湿布放温室发酵到两倍大

8、发酵好的面团，用手压出面团里的空气，将面团分成三份，室温下放置松驰15分钟

9、取一个松驰好的面团擀开,然后由上往下擀开卷起来，其余两份都是一样做法

10、吐司盒里洒上适量的粉

11、将三个面团分开距离放进吐司盒里盖上湿布发酵到七分满

12、预热烤箱，上火170度，下火180度，吐司盒放烤箱下层，烤45分钟

13、中途20分钟时见表皮上色时可加入锡纸

14、烤好后即可出炉