1、锅中适量清水烧开，加入料酒姜片，放入排骨掉水后捞出沥水
2、锅中加油，小火烧热，加入排骨香菇等，煸炒数下，调入一勺酱油，充分炒均匀。
3、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火
4、将排骨焖煮10分钟，调入盐弄匀
5、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右，待汤汁收尽，米饭煮至熟，撒上葱花关火即可
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