芋头虾仁瘦肉粥的做法

1、准备食材，高压锅里放入清水烧至起泡，加入小米和大米烧开，用勺子搅拌一下，盖上锅盖，大火烧开后转小火烧20分钟

2、把芋头削皮切块，冲洗几遍，洗去淀粉，泡水备用

3、青菜切小备用，基围虾去头，剥壳，剪小块

4、瘦肉剁碎但要有霾矩略漭颗粒感，放开水里烫一下，洗去浮沫，20分钟后，关火，等个几分钟可以揭盖了，粥已经熬得有点浓稠了

5、把芋头倒入锅中，把胡萝卜丁放入锅中，盖上盖子继续小火烧10分钟，等可以揭盖时，搅拌一下，这时芋头已经十分软糯了，放入青菜，开着烧一会

6、放入虾仁，加入瘦肉烧一下，加入少许盐，适量生抽用勺子搅拌均匀

7、香浓爽口的小米粥就熬好了