奶黄包的做法

1、将面团部分除牛奶以外其他的用料倒入盆中，换换倒入牛奶，用筷子搅拌至面絮状，下手效泽嘁喹揉成略软光滑的面团。每个品牌面粉吸水性略有差异，牛奶一点一点加，别一下子倒进去。

3、这个是内馅成品

5、这个时候面已经醒发好了，看下内里有丰富的蜂窝组织。

7、取出的剂子擀成癣嗡赧箬圆形，放入准备好的内馅，放在左手虎口处。右手拇指一边往下按压馅料，左手虎口处紧跟着往上收口，直至完全包住，揪掉多余的面块。

9、在包之前可以将蒸锅加水，准备好油纸，每包一个就放到锅里二次醒发。记得盖上盖子，不然容易皴，表皮皱皱巴巴不好看。比如我唁昼囫缍这次就忙着蒸米饭忘记盖盖子，回来一看后悔莫及。一旦包好了就没法再返工揉面了。这里有点啰嗦了，都包好后盖上盖子二次醒发大概20分钟，这个时间不固定，根据自家室温来定，看着奶黄包体积明显变大即可。开大火水烧开后改中火烧15分钟，关火闷5分钟出锅。无论蒸包子蒸馒头，关火后一定要闷一会儿，不然容易回缩。时间根据内馅来定，比如说韭菜馅包子，闷的时间久了菜都烂了影响口感。

11、看下内馅，甜度适中，奶香味很浓郁，孩子很喜欢吃。

13、掰开忍不住吃了一半，确实好吃呢！