工夫茶的冲泡图解（最简单的一种）

1、泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。

3、洗茶，洗茶的水也可以洗杯，主要是出于卫生的考虑。洗过茶后，再冲入热开水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。

5、饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边弗辞肛胰品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。