重庆鸡公煲的正宗做法

1、准备三种口味的烧烤酱！原味，黑椒味，奥尔良味，喜欢辣的可以选香辣味。

2、混合倒在洗好的鸡翅根上，再放生抽，老抽，五香粉，谁枥珏宙盐，料酒腌制之前6小时，翅根需要用刀切两刀，能入味好吃。

3、腌制好这样。

4、热锅下油，油八成热下葱姜蒜辣椒爆香。

5、热锅下油，油热，葱姜蒜辣椒爆香，下腌制好的鸡翅根，汤汁也倒进去，盖锅盖小火闷两分钟，打开盖子，再次搅拌均匀，反复三次，每隔两分钟就翻拌一次。

6、这时准备好芹菜，丸子，干豆腐。

7、金针菇。

8、锅中加水，水开。

9、下所有菜。

10、不用盖锅盖，中火煮五分钟，觉得颜色不够就加点酱油，适量加点盐。

11、成品图！