健康美味鱼丸的做法，妈妈们学会了吗

1、鱼肉去头片好，（我们用的是大头鱼，鱼头用来烧麻辣鱼头，有宝宝的家里也可以选择刺比较少的鱼。

2、料理机杯里放入部分鱼肉，打一个鸡蛋，放适量盐，加点生姜，加水。

3、料理机里打，打到肉凝起来差不多就好了。

4、打出来是这样的，加的土鸡蛋，所以比较黄（第一次打得有点稀，第二次就少加点水了，差不多一条鱼分三次打就差不多了，每次里面都加一个鸡蛋。

5、加入葱花，少量淀粉。

6、用筷子一个方向用力搅拌，要搅成稠稠的。

7、做后煮就好了，水全沸起来鱼丸就熟了，PS:煮时间太久鱼丸会膨胀，那样就影响口感了。

8、今天还炸了一小部分鱼丸，味道也特别好，Q弹Q弹的。