1、五花肉先在开水中焯一下，在用适量盐、酱油、葱、姜腌10分钟备用。
2、雪里红在清水里过一下，捞出备用。（用的是腌好的）
3、五花肉在油里炸一下，切片放碗里，再放雪里红。
4、上锅蒸大约15分钟。
5、蒸熟后扣到盘里即可。
