1、准备莲藕一节，去皮、清洗干净。
2、锅里烧水，大火烧开后，莲藕入锅，中火煮15分钟。
3、然后凉水浸泡十分钟。
4、将莲藕切薄片备用、
5、加适量生抽、醋、糖、香油、搅拌均匀。
6、最后加一勺辣椒末，翻拌均匀即可。
7、成品图。
