鲜椒兔的做法
1、取新鲜兔腿肉。
2、切成肉丁装入盆中,加盐、胡椒粉、料酒、回味粉、鸡肉增鲜膏、干生粉,拌匀。
3、腌制一段时间,待用。
4、热锅入油,炒至五成热时,下兔丁滑油。
5、倒出,沥油,锅底留油。
6、放豆瓣酱少许、姜米、蒜米、鲜青花椒,炒香。
7、掺入鲜汤并放入姜片和小米椒,煮一分钟。
8、把滑过油的兔丁下锅。
9、调入鸡精、酱油、醋。
10、撒入青辣椒圈。
11、起锅前淋适当红油,装盘撒上熟芝麻。
12、总结如下。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。