鲜椒兔的做法

2025-05-02 08:25:11

1、取新鲜兔腿肉。

鲜椒兔的做法

2、切成肉丁装入盆中,加盐、胡椒粉、料酒、回味粉、鸡肉增鲜膏、干生粉,拌匀。

鲜椒兔的做法

3、腌制一段时间,待用。

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4、热锅入油,炒至五成热时,下兔丁滑油。

鲜椒兔的做法

5、倒出,沥油,锅底留油。

鲜椒兔的做法

6、放豆瓣酱少许、姜米、蒜米、鲜青花椒,炒香。

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7、掺入鲜汤并放入姜片和小米椒,煮一分钟。

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8、把滑过油的兔丁下锅。

鲜椒兔的做法

9、调入鸡精、酱油、醋。

鲜椒兔的做法

10、撒入青辣椒圈。

鲜椒兔的做法

11、起锅前淋适当红油,装盘撒上熟芝麻。

鲜椒兔的做法

12、总结如下。

鲜椒兔的做法
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