怎么做西湖牛肉羹
1、准备食材
2、在锅中烧适量的水，直到水沸腾之后下入香菇丁，豆腐丁，牛肉和姜片
3、再次水沸腾之后，加入白胡椒
4、淀粉勾芡少许的水下入锅中
5、慢慢的倒入蛋清搅拌成絮状，在倒入适量香油，加上一些盐和葱
6、出锅
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