快手冷泡杏鲍菇小鲍鱼

1、将小鲍鱼用勺子挖出来，肠子什么的都不要。

2、将鲍鱼边边刷一下，黑色的花纹稍稍刷掉一点即可。

3、小鲍鱼清洗干净后冷水下锅煮，水开后再继续煮一分钟就可以捞起备用。

4、两个小杏鲍菇切块。

5、杏鲍菇冷水下锅煮，水开后再继续煮三分钟就捞起备用。

6、鲍鱼和杏鲍菇放入一片柠檬，少许姜丝、大蒜末、小葱花和60g捞汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制半个小时左右。

7、腌好后再加入少许小葱拌匀就可以开吃啦！